Biscotti di frolla alla Spirulina
Presentazione
Deliziosi biscotti alla Spirulina e Limone, perfetti per una colazione o una merenda super sana e gustosa. Questi fantastici biscotti fragranti sono perfetti per accompagnare una tazza di tè o caffè.
In questa ricetta la Spirulina viene abbinata alla freschezza del limone per un sapore delicato e aromatico.
Informazioni
Difficoltà: Facile
Tempo di preparazione: 20 min
Dosi: per 16 Biscotti
Costo: Basso
Note: La pasta deve riposare per 30 minuti
Ingredienti
- Farina 00 220g
- Zucchero semolato 100g
- Burro 100g
- Spirulina in Polvere 1 cucchiaino
- Limone 1
- Lievito per dolci 8g
- Zucchero a velo q.b.
Videoricetta
Preparazione
Abbiamo suddiviso la ricetta in diversi semplici passaggi così che potete seguirla passo passo e in modo facile e veloce.
Per preparare i Biscotti di frolla alla Spirulina:
1. In una ciotola mettere la farina, lo zucchero semolato, il burro ammorbidito, la buccia grattugiata del limone, il lievito, la spirulina e l’uovo leggermente sbattuto.
2. Impastare il tutto fino ad ottenere un composto ben amalgamato e morbido.
3. Fare riposare a temperatura ambiente per 10 minuti.
4. Nel frattempo accendere il forno e sistemare un foglio di carta forno sulla placca.
5. Prendere un po’ di impasto, grande quanto una noce, e fare una pallina, passare la pallina nello zucchero a velo ricoprendola per bene e posizionarla sulla placca.
6. Mettere in forno preriscaldato e statico, a metà altezza, a 180°per 8 minuti poi passare a forno ventilato per 6 minuti, in totale 14 minuti.
7. Uscire i biscotti dal forno per evitare che si seccano e fare raffreddare.
Consigli e variazioni
Ogni forno è diverso, se notate che i biscotti iniziano a dorarsi, vuol dire che il vostro forno è troppo caldo, quindi la prossima volta scendete la temperatura a 170°.
I biscotti si conservano per giorni in un contenitore di vetro.
Prodotti Ethos utilizzati in questa ricetta
Questa ricetta è stata pubblicata su ND Magazine (mensile specializzato in articoli a carattere divulgativo in ambito scientifico) nell’uscita di Luglio/Agosto 2023.
In esclusiva puoi scaricare il pdf di tutta la rivista per leggere articoli e approfondimenti interessanti su: Medicina, Salute e Turismo.
Ricetta a cura di
Michela Ponzio
La cucina di fata morgana:
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