Condimento a base di Spirulina, Pistacchio e Gomasio
Presentazione
Stanchi delle solite spezie e dei soliti condimenti? Allora vi proponiamo una soluzione perfetta per aggiungere ai vostri piatti un aroma sapido e deciso che permetterà di esaltare i sapori di pietanze di mare.
Condimento perfetto per pesce spada,pesci affumicati e carpacci di pesce.
Informazioni
Difficoltà: Facile
Tempo di preparazione: 20 min
Dosi: per 2 Persone
Costo: Basso
Note: Avrete bisogno di un mortaio
Ingredienti
- Semi di sesamo 80g
- Farina di pistacchi 100g
- Polvere di Spirulina Ethos 20g
Preparazione
Abbiamo suddiviso la ricetta in diversi semplici passaggi così che potete seguirla passo passo e in modo facile e veloce.
Per preparare questo saporito condimento iniziate dalla preparazione del gomasio
1. Tostate in forno 80g di semi di sesamo (15 min a 100°)
2. Pestateli poi in un mortaio con 15g di sale fino ad ottenere una polvere grossolana.
3. Adesso frullate 100g di farina di pistacchi con 20g di polvere alla spirulina ethos.
4. A questo punto mescolate con il gomasio ed avrete finalmente ottenuto il vostro saporito condimento.
