Spedizione 5€ - GRATUITA a partire da 45€

Pasta con ricotta, tartare di tonno e Spirulina in scaglie

Pasta con ricotta, tartare di tonno e Spirulina in scaglie

Presentazione

Se siete alla ricerca di un piatto fresco, leggero e gustoso, la pasta con ricotta e tartare di tonno è quello che fa per voi. Questa ricetta vi farà scoprire una combinazione di sapori sorprendente e deliziosa, che vi conquisterà al primo assaggio. La pasta con ricotta e tartare di tonno è facile e veloce da preparare. La ricotta cremosa si sposa perfettamente con il tonno crudo marinato, creando un contrasto di consistenze e temperature che vi lascerà a bocca aperta e per rendere il piatto ancora più speciale, potete aggiungere le scaglie di Spirulina.

Informazioni

Difficoltà: Molto facile

Tempo di preparazione: 15 min

Tempo di riposo: 5 min

Tempo di cottura: 15 min

Dosi: per 2 persone

Costo: Medio

Ingredienti

  • Spaghettoni 200g
  • Ricotta 15gr
  • Tonno fresco 150g
  • Olio di sesamo o Evo q.b
  • Spirulina in Scaglie q.b.
  • Salsa Worcestershire q.b.
  • Sale Maldon per la tartare 1 pizzico
  • Sale grosso per l'acqua della pasta q.b.

Preparazione

1. Portate a ebollizione una pentola di acqua salata e fate cuocere gli spaghettoni seguendo le indicazioni sulla confezione. Scolateli al dente, conservando un po’ di acqua di cottura

2. Nel frattempo, tagliate il tonno a cubetti piccoli e metteteli in una ciotola. Condite con salsa worcestershire, sale a scaglie Maldon e mescolate bene. Coprite con pellicola trasparente e lasciate marinare per almeno 15 minuti a temperatura ambiente.

3. In un’altra ciotola, mettete la ricotta e aggiungete un filo di olio extravergine d’oliva e un po’ di acqua di cottura della pasta. Mescolate con una forchetta fino a ottenere una crema liscia e omogenea.

4. Versate la pasta nella ciotola con la ricotta e mescolate bene per amalgamare il condimento. Aggiungete altra acqua di cottura se necessario per rendere la pasta cremosa.

5. Impiattate la pasta e distribuite sopra il tonno marinato. Se volete, potete aggiungere dell’erba cipollina tritata per dare un tocco di colore e di sapore. Per un effetto gourmet, spolverate le scaglie di Spirulina Ethos, che daranno al piatto un contrasto cromatico e un sapore unico.

6. Servite la pasta con ricotta e tartare di tonno calda o tiepida e buon appetito!

Prodotti Ethos utilizzati in questa ricetta

Spirulina in scaglie 100gr
Spirulina in scaglie 100gr
Spirulina in scaglie 100gr
Spirulina in scaglie 100gr
Spirulina in scaglie 100gr
Spirulina in scaglie 100gr

Spirulina in scaglie 100gr

€34,90

Ricetta a cura di

433691574_431440482577191_3550704524286383955_n.jpeg__PID:9bc7be2d-edbb-4664-b1ee-942756f52651

Fabio Verdiglione

Dadcook

Profilo Instagram